เสิร์ฟรสชาติที่เจ้านายของคุณ โหยหาด้วยสูตรทูน่าและไวท์เบท (Thon et Blanc en Bollion de Kombu) ส่วนผสมที่ลงตัวของปลาทูน่าจากทะเลน้ำลึกและปลาไวท์เบตที่เคี่ยวช้าๆ ในน้ำซุปคอมบุ โบนิโตะที่ให้ กลิ่นหอมปลา และ กลิ่น smoky เล็กน้อย
สูตร Strength & Balance Form
