แป้งเค้ก เนื้อละเอียด ตรา มงกุฏม่วง ขนาดบรรจุ 22.5 กก./กระสอบ (01-0148)
แป้งสาลีใช้ทำเค้ก (ตรามงกุฎม่วง)
PROTEIN 7.5-8.0%
MOISTURE MAX 13.5%
ASH MAX 0.45%
WET GLUTEN MIN 22%
โดยคุณสมบัติของแป้งชนิดนี้เหมาะสำหรับทำขนมเค้ก แยมโรล และซีฟฟ้อนเค้ก โดยโครงสร้า
