รายละเอียดทั่วไป
ไกลซีน (glycine) หรือกรดแอมิโนแอซีติก (aminoacetic acid)เป็นกรดอมิโน (amino acid) ที่มีขนาดโมเลกุลเล็กที่สุด มีสูตรเคมีคือ C2H5NO2 ไกลซีนเป็นกรดแอมิโนไม่จำเป็นชนิดหนึ่ง เป็นกรดแอมิโนที่พบในส่วนประกอบของโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ น
