ข้าวเหนียวดำ หรือ ข้าวก่ำ (Black sticky rice) เม็ดข้าวสีม่วงดำ เหมาะสำหรับทำข้าวนึ่งและขนม มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอีช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงผิว ลดรอยด่างดำ ลดรอยหยาบกร้าน และแกมมา โอไรซานอลช่วยลดคอเรลเตอรอล อีกทั้งยังมีโอเมก้า 3, 6 และ 9 ช่วยความจำ
