เหมาะสำหรับเมนูอาหารเจและอาหารมังสวิรัติ ทำเป็นเมนูไก่ย่าง เมนูหมูทอด หรือนำมาทำลาบและเมนูอื่นๆสำหรับผู้ที่ต้องการ โปรตีนเกษตรใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิด ประกอบอาหารหรือชั้นจัดจานได้แบบสวยงาม เพียงแช่น้ำให้นิ่ม นำมาปรุงรสจะนำไปทอดไปอบหรือต้มในเมนูต่างๆก็อร
