แป้งเท้ายายม่อม หรือภาษาถิ่น เกาะลิบงจังหวัดตรังเรียกว่าแป้ง ตอหยอย
ทำจากหัวเท้าแท้ๆ 100% ไม่มีผสมแป้งอื่นช่วยให้อาหารหรือขนมไม่คืนตัว ทำให้เหนียวนุ่มธรรมชาติในการทำอาหาร
ซึ่ง หัวเท้านี้หรือหัวตอหยอยสามารถผลิตได้ปีละ 1 ครั้งเท่านั้นหัวที่นำมาผลิต แป้งจะต
