ดอกหงอนไก่มีลักษณะเป็นไม้ล้มลุก มีลำต้นตั้งตรง สูง 30-90 ซม. ลำต้นและใบอาจมีสีเขียวหรือแดงอมม่วง ดอกออกเป็นช่อทรงกระบอกหรือรูปหงอนไก่ มีดอกย่อยขนาดเล็กอัดแน่นอยู่เต็มช่อ มีหลายสี เช่น แดง ชมพู ม่วง หรือขาว ส่วนต่างๆ ของหงอนไก่มีสรรพคุณทางยา เช่น ใบใช้ห้าม
