ผักก้านจอง ในอดีตนิยมไปเก็บจากแหล่งน้ำทั่วไปมาบริโภคและจำหน่าย แต่ปัจจุบันเนื่องจากสภาพแหล่งน้ำมีการเปลี่ยนแปลง ในขณะที่ผู้บริโภคยังมีความนิยม จึงมีการนำมาขยายผลด้วยการเพาะปลูก ด้วยการจัดทำเป็นแปลงปลูกในลักษณะของนาผัก โดยการเตรียมพื้นที่เป็นแปลง พรวนดินใ
